Tag: horeca
Wie zijn identiteit helder heeft, hoeft niet te schuiven met btw
Een btw-verhoging draait niet alleen om prijzen, maar om positie.
Over waarde, identiteit en beleving in de horeca.
Flirten met frites
Altijd leuk om dan te zien wat het eindresultaat is geworden van datgene waar we al even mee bezig zijn geweest achter de schermen. Een nieuwe frites formule en inmiddels […]
10 ideeën voor de horeca in de 1,5 meter-economie
Het is nog te vroeg voor exit-strategie maar we gaan wel langzaamaan naar de 1,5 meter-economie. Ik werd door het artikel van Myrian Ermes geprikkeld om eens tot een paar kansen […]
Het nieuwe lunchen
In het nieuws vandaag: Nederlander eet nauwelijks groenten bij ontbijt en lunch. Ooit zat het in onze cultuur om de warme hoofdmaaltijd als lunch te nuttigen. Tussen de middag werkt […]
9 lessen in digitale transformatie van Anouk Beeren
Echte verandering start bij de interne cultuur en processen in je bedrijf, niet bij de techniek die je gaat implementeren Laat externe consultants en bureaus je helpen; hun kennis is […]
Experimenteren met circulariteit en duurzaamheid
Mooi artikel geworden over The Green House! Dit project geeft handen en voeten aan al het pionierswerk van de afgelopen jaren. Manifestatie van een nieuw gezond en duurzaam voedselsysteem, functional […]
Groei en uitdagingen voor de horecasector
Trots! Gaaf dat onze video-reeks als voorbeeld wordt genoemd! Binnenkort aan de slag met aflevering 5!! “Heldere communicatie over duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen is belangrijk voor de geloofwaardigheid van […]